なんぼでも食べれる！
只今ポンコツ子育て中
中3男子思春期野郎の息子と
暮らしています
仕事に家事に奮闘する
大阪在住アラフィフシングル
管理栄養士のなぎねぇです
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昨日は塾で受けた公立の模試の判定を
持って帰って来た息子
コロナ発症する直前に受けた模試
今考えるたらなんとか受けられて
よかったー
で、その結果を持って帰って来たのですが
その結果がエグかった
なんと社会が全国3位
ひゃあ〜〜
あんたすんごいなぁ…(°_°)
天才かよ！
本人、しらっとしてましたが…
今まで社会が好きとか、
面白いなんて聞いたことなかったのですが
最近やたら政治、内閣、司法について
聞かれることが多いのです
聞かれたら困る…
当然私は何も答えられません…ʅ（◞‿◟）ʃ
何も世の中のことわからない
ひょっとしたら行く行くは
政治家にでもなるのかしら？？
なんて密かに思っていますが
「末は博士か大臣か」
なんて言葉が昭和の頃は使われてましたけど
今はなりたい職業ランキングでは
「政治家」は141位だそう
いつの世も政治に夢を抱けるような社会で
あって欲しいものです
コロナ感染でず〜っとご飯が作れず
野菜室のお野菜たちが
もう間も無くしなしなに…(T-T)
ようやく食料品も買い出しにいけて
通常運転を再開
スーパーに行ったらキレイかな
ヤリイカちゃんが♪
こちらのお店はお魚を買うと
下調理をしてくれるので
一番面倒臭い皮剥きをお願いしたら
墨抜き以外はNGでした
皮剥きしてくれたら
あとはカットするだけなので
本当はお造りで頂きたかったのだけど…
家でイカの皮剥き剥きは厳しいわ〜と
さっと諦めて
悲鳴を上げかけているお野菜と一緒に
頂こうと考えました
お野菜を頂きたくなると言うことは
ようやく体が元に戻りつつあるんだなーと
実感
健全な精神は健全な身体に宿る、ですね〜^ ^
イカのさっぱりサラダ
いつものサラダに軽くボイルした
ヤリイカを輪切りにして
自家製人参ドレッシングで
和えて頂きました〜♪
イカは切らずに胴を抜いた状態で
フライパンに入れて水50mlを入れて
蓋をして中火で3分程火を通します
中まできちんと火が通ってなくても
予熱で火が通るのであんまり火を通し過ぎない
様にするのがポイント
輪切りにしていつものサラダと会えるだけ
⚫️人参ドレッシング
ビタミン豊富なドレッシングです♪
⚪︎人参…20g
⚪︎りんご酢…大さじ1
⚪︎マスタード…小さじ1
⚪︎ハチミツ…小さじ1
⚪︎アマニ油…小さじ1
⚪︎レモン汁…小さじ1
⚪︎塩胡椒…少量
材料を合わせて手早く混ぜるだけ
さっぱりと酸っぱいが混じって
美味しい〜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡
やみつきになるドレッシングです
後はちゃんと匂いがすれば良いのだけど…
臭覚障害、
早よどうなかなって欲しい〜
あと一歩！
本日もお付き合い頂き
ありがとうございます♪