赤味噌のお味噌汁の
朝プレート
こんにちは！
時短・簡単・栄養満点メニューを
発信中♪
大阪在住アラフィフシングル
只今絶賛反抗期真っ只中
中2男子のママ
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
クーラー病で冷えた体に赤味噌のお味噌汁
このところ続く大雨と雷
昨夜も家の前に落ちたんちがうか？って
言うくらいの雷でした⚡️
物事に基本動じない
どっしりと構える猫のふくちゃんですが
大きな雷⚡️で流石にびっくりしたのか
珍しく私の元から離れません
よっぽど怖かったんでしょうかねぇ
全然動かず
…5分後
寝ました、、、
安心したんでしょうか
ぐぅぐぅいびきをかいて寝てます
それにしてもどすこい感が凄い
冷たいものばかりで体が冷えてます
7月は暑くて暑くて蒸し風呂だった職場も
皆んなコロナでお休みなので
クーラーがよく効きます
いや、効きすぎて毎日冷えてます
暖かいお味噌汁が飲みたくて
ささっと簡単お味噌汁のワンプレート。
お味噌の具材は合いびきミンチに
南瓜、人参、大根、こんにゃく
お味噌汁に合いびきミンチー？？って
言われそうですが、
これがいい出汁に
なるんです♪
鶏ミンチでも合いびきでも
動物系のものを入れると
お出汁が出ます
合いびきミンチは濃厚なので
赤みそでパンチをガツンと効かせて！
ミンチ肉はいつも
炒めて味を付けずに
タッパーに保存しています
使う時に好きな味付けで
頂きます
このミンチ肉が非常に
使いやすいのです
具材とミンチ肉とお水と出汁を入れて
いつものお味噌汁を作る要領で
あくをすくいながら煮るだけです
簡単だけど、食べ応えあり、
パンチありのお味噌汁です
柚子胡椒添えてピリッと
いつものお味噌汁がメインになりますよ
そして残暑厳しい暑さでも体はクーラー病
お味噌飲んでホッとしましょ♪
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ネクストフーディストに就任しました。
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