こんにちは。
現在ドタバタ子育て真っ只中。
大阪在住アラフィフシングル
小6の男の子ママ☆
時短簡単栄養満点メニューを発信中☆
管理栄養士のなぎねぇ♡です。
レシピの保存はこちらからどうぞ
またやらかした☆どうしようもない私
またやった…。
やってしまいました。
昨日あげたブログ記事、
どういう訳か
削除してしまいました…![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/063.png)
おおーーっ![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
一体これで何回目??
自分に言いたい![うずまき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/108.png)
![うずまき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/108.png)
誰でも一度は経験があるのでは?
と思いますが、
私、結構、いや
めっちゃ、やっちゃいます![うずまき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/108.png)
![うずまき](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/108.png)
いつもは必死のパッチで
記事を復活させるのですが、
昨日は気が付くのが
遅かった。
寝る前だったので
さすがにもう無理…。
せっかく書いた記事なのにねぇ。
無念でござる!
毎回反省するんだけど、
喉元過ぎればまた
やってしまう![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
自分ごとながら
どうにかなりませんかねー![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
![笑い泣き](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/050.png)
・・・・
今日は寒かった![雪だるま](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/312.png)
![雪だるま](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/312.png)
朝はチラチラと雪が
頭の上に舞いました。
この寒波が過ぎたら
春が来るのかしら。
本日の晩ごはんは
長ネギハンバーグと
南瓜のきんぴらです。
南瓜が異常に硬い!![ムカムカ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/103.png)
![ムカムカ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/103.png)
煮ても焼いても食べれません![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
![汗](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
捨てる訳にはいかないので
きんぴらにして炒め煮にして
なんとしてでも頂きます![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
![ナイフとフォーク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/516.png)
今日の長ネギハンバーグは
鶏もも肉で作りました。
❒長ネギハンバーグ
・・材料・・
▪鶏モモミンチ…200g
▪長ネギ…1/2本(みじん切り)
▪エノキ…適量(みじん切り)
▪長芋…少量
▪塩胡椒…少量
▪顆粒鶏ガラスープの素…少量
▪大根おろし…40g(水分を切る)
▪植物油…小さじ2
ソース
▪酒…大さじ2
▪醤油…大さじ1
▪砂糖…多さじ1
※分量はざっくりです。
・・作り方・・
1 ボウルに鶏ミンチを入れ
しっかり混ぜる
2 長ネギとエノキ、長芋、
鶏がらスープの素、
塩胡椒してさらにしっかり混ぜる
3 フライパンに油を敷き
丸く成形したハンバーグを
置き焼いていく
4 ハンバーグが焼けたら
取り出し、同じフライパンに
酒、醤油、砂糖を入れ
とろみがつくまで煮詰める
5 ハンバーグに大根おろしと
ソースをかけて頂きます
長ネギには玉ねぎと同じ
アリシンという物質が入っており、
これが血行を良くしてくれます。
末梢神経まで
結構をよくしてくれるので
長ネギを食べると体が
ポカポカです~。
超冷え性の私、
この冬は一体どれくらい
食べたことでしょう!
冷え性女子には
持って来いの食材ですよ。
そして甘い~♡
鶏ミンチに凄く会います♪
体によし、
美味しい、言うことなし!
そして長芋も入れて
いるので
もちもち柔らか~い![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
![キラキラ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/088.png)
沢山作って冷凍しておくと
お弁当に使えます。
使えなかったメキシコ産南瓜も
どうにか生き返りました。
せっかく遠いところから
やってきたんだもんね、
美味しく食べてあげないとね。
あっと言う間の
2品完成。
お弁当にも使えるって
ところが嬉しい♪
・・・・
本日も読んで頂き有難うございます。