こんにちは
なぎねぇ♡です
余った煮物を片付ける
さすがにおせちも飽きました
おせちメニューの記事はコチラ→☆☆☆
ごちそう続きで胃腸もお疲れ気味
何が食べたいって、焼肉でもないし
鍋でもないし
子供に聞いても「別に」って
沢尻エリカか
・・・・・
すっかり自堕落で起きるのが遅い
そんな日は朝昼兼用ごはんです
○春雨ラーメン
○煮物からお手軽肉団子
おせちからの変化球
春雨ラーメンあっさりしていくらでも
食べられます
野菜もいっぱい食べられるから嬉しい
<材料>2人分
＊基本冷蔵庫にある野菜で
▪️白菜 2枚 (千切り)
▪️人参 20g ( 〃 )
▪️ピーマン 1個 ( 〃】
▪️玉ねぎ 1/6個 (〃)
▪️椎茸 1枚 (〃)
▪️竹輪 1本(薄切り)
▪️春雨 40g
▪️鶏ガラスープ 大さじ1/2
▪️砂糖 小さじ1/2
▪️酒 大さじ1
▪️水 400ml
▪️塩胡椒 少々
▪️醤油 大さじ1/2
▪️こねき 少々
<作り方>
鍋にお湯を沸かし、春雨を茹でる
春雨を入れたら火を切ってそのまま放置
材料の野菜を切って水を入れた鍋に入れて鶏ガラスープのもとを入れ柔らかくなるまで
煮る
野菜か煮えたら醤油、砂糖、酒、塩胡椒で味をつける
＊調味料はお好みで調整して下さい
器に盛り付けて小ネギを散らす
春雨のツルツルが止まりません
和麺や中華麺に比べるとかなりヘルシー
糖質も少なめ
女子には嬉しいメニュー
少し食べたら、お酢で味変
またうまくまとまるねん、これが
お弁当用にスープジャーに入れてお酢も
かけてお昼に食べると、保温効果で
めっちゃ味も春雨もいい感じで
食べられます
これ、ほんとオススメ
・・・・・
あとは煮物をどけんかせんといかん
便秘気味な息子に根菜を食べさせたい
食べない子には混ぜ込みがベスト
全部刻んで、玉ねぎと長ネギも刻んで
入れて
豚ミンチなかったので薄切りを簡単に刻んで
しっかり混ぜます
で成形して植物油で揚げ焼きします
ケチャップ＋だし醤油を少しお湯で伸ばして
肉団子にかけます
柔らかすぎた
失敗！
なんで日だっ
里芋の量はあまり多くない方が良さそう
味はいいんですけどねー
ゆるすぎた〜
息子、
「この肉団子、飲める！」
…
まぁ無事息子の胃袋に収まったので
結果オーライですわ
とりあえず煮物も片付いた
さて、今日は新年会
私の肝臓、フォアグラに拍車が
かかってます
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