お昼に、昨日書いたレシピでチャーハンを作ってみました。
今までになく（笑）おいしくできました。
しかも早く(^_^)v
最初にひく油は、天ぷら油を大量に中華鍋に入れてなじませていったんもどして、あらたにごま油を適量ひきました。（ラードは無かったので・・・）
具の野菜（タマネギとピーマンとネギ）は事前にしょうゆとからめておきました。
（他に具材はハムを使いました。）
以上の二点も、『ためしてガッテン』で学びましたヽ(^o^)丿
反省点と言えば、もう少しごはんがパラパラしていたほうがよかったです。
野菜の分量が多すぎて水分が出てしまったかもしれません？？？
じゅん
