- non・noお菓子基本大百科
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久々に作ったお菓子「りんごのバターケーキ」は好評でした…。
「きめ細かいのね～」とか、
「生クリームを付けても美味しい～」とかとか…。
材料が…（↓の日記ににも書きましたが、賞味期限ギリとか使ったので）、材料だけに嬉しさよりも微妙な気分でした…。
レシピはネットで探したんですが、お菓子作りの基本を覚えたのは、昔買ったこの一冊です。
バターはクリーム状になるまで…そんな状態はどんなんなのか、写真で詳しく説明してあるし、なんでそんなに混ぜるのかという理由も書いてある優れものデス。
私は上級編まで作れませんでしたが、パウンドケーキはこの基本を押さえてあるので、失敗したことないかなぁ。
というわけで、初めてレビューを書いてみましたが、こんなんでいいのかにゃ
？