『りんごのバターケーキ』
お家にりんごがひとつ冷蔵庫にありました。
だいぶ古いりんごです。
でも見た目はオッケーそうです。
りんごにはカリウムが多いので、糖尿病の父は食べられません。
かといって、大きなリンゴを私一人で食べるというのは、なかなか難しい。
リンゴは生だとすぐ酸化して茶色くなるし。
朝りんご、昼りんご、夜りんごは辛い。
それなら、朝メガ、昼メガ、夜メガのほうがいい…。
てなわけで、ネットでレシピを探したら、うってつけのレシピがあったよ
「りんごのバターケーキ」なのです。
りんご１個だし、バターは頂きもののコイワイの瓶詰バターが未使用のまま、賞味期限待ちをしていたものがあったしね。卵も、そろそろ食べきらないとマズイ頃だったのが何個かあったし、グラニュー糖もガンガンあったし、ベーキングパウダーは、えっこれ何年物？大丈夫？ってなものもあったので、なんにも買い物しなくても材料が揃っている。これは、作ってみるしかないでしょう
私、普通の料理は苦手ですが、お菓子作りは好きなのです。
分量さえ間違わなければ、なんとなく形になるし、力作業で無心になれるので、アイデアに詰まったときや、気分転換したいときは最高です。
でもですね、１個のパウンドケーキを一人で食べきれるわけもなく、これから知り合いや友人にバラまきにいこうと思います
美味しく出来たよ～～
