福井といえば、ソースカツ丼の他に
越前そばも忘れてはいけません。
それを食べずに帰ったら
忘れ物をしたのと同じです。
そんなわけで、新幹線に乗る前に食べました。
雨も降っていたから駅横のショッピングセンターの中にあるお蕎麦屋さん。
メニューを見ていたら
焼きサバおろしそばというのが・・・
こんなん、食べたことないわと、即決それをオーダーしました。
サバ大好きやからね・・・
店員さんの「サバをよくほぐしてお食べください」という注意をまもって
お箸でサバの身をほぐしてそばに絡めながら食べました。
骨もきれいに取ってあって、サバそのものの脂も乗っていてメチャおいしい。
「珍しいもん、食べさせてもうたわ」と満足して、
これで東京まで気持ちよく眠ります。
アッ、今夜の “ 新ＢＳ日本のうた '
忘れんと見てくださいね。