12/24～27Hanoi，12/27～30Hoian，12/30～1/2Hanoi
３泊ずつ
ベトナム旅3日目 12/26
↑この続きです
タンロン王宮遺跡を後にして、Grab車で向かったのは
MAROUというチョコレートのお店
15:00〜16:00に滞在☕️
↑何年か前に知り、気になっていて来てみたかったんです
ベトナムへ旅をしていたフランス人男性2人が
ベトナムのカカオ豆に出会って、BEAN to BARでつくるチョコレート
BEAN to BARというのは
BEAN（カカオ豆）からBAR（板チョコレート）の通り、カカオ豆から板チョコレートまでを自社内で一貫して行う製造スタイルのことで、
「スペシャルティチョコレート」「クラフトチョコレート」と呼ばれることもあります （←と、ネット検索したら書いてありました）
2011年創業だそう
本社本店は南のホーチミンのようですね
ハノイには２ヶ所店舗をお持ちだそうです
写真はホアンキエム湖から徒歩７分ほどのところにあるハノイ１号店です
もう一ヶ所は2022年11月にタイホー区、西湖の近くにオープンしたんですって
おなかが空いていたので
ショーウィンドウを見ていたらどれも食べたくなり
エクレアとチョコマフィンを頼んでしまいました。
がんばって２つに抑えたのですが、多すぎました
コーヒーとの相性はばっちり
夫はホットチョコレート
わたしはアメリカーノ
これで
275,000vnd 約1,580円 内訳は
マフィンとエクレアが70kVNDくらい。
飲み物がそれぞれ65,000vndほどだったかな。
だるまさんのポスター かわいい
内装かわいい
素敵
カップに描かれた曲線と自動車の絵がかわいかったのに
ピンボケ…ｽﾐﾏｾﾝ
厨房というのかチョコレートのアトリエ？工房？
Maison？がガラス張りなので作業が見えます
カカオ豆焙煎中
天井高い
併設のショップも素敵
2023年、ベトナムでは猫年 日本はうさぎ年
新年を祝うパッケージ 思わずパケ買い
ジンジャーとか柑橘系のドライフルーツとか
いろいろ入っていて複雑なお味が美味しいチョコレートでした🍫
１枚15万VND(ﾍﾞﾄﾅﾑﾄﾞﾝ) 約862円也
店内も広々、お隣の席にお客さんがいたので
大っぴらに写真が撮れませんでしたが
とても素敵な店内でした
とにかく口が甘くなり過ぎてしまい、
お腹いっぱいなのに、野菜とかドレッシングとか
そういう味を求めてくるので
腹ごなしにしばらく歩いてから
ウーダムチャイというレストランへ
それではまた～
お立ち寄りくださりありがとうございます