麻婆うどん?

昨日、麻婆豆腐を作って

麻婆が残ったので、うどんを湯遠しして混ぜて食べたら…以外に旨かった。

因み、麻婆豆腐は

ゴマ油、ニンニク、生姜、ミンチ肉、豆板醤、豆腐、液体(水200、鶏ガラ、料理酒、しょう油、塩、故障、砂糖)

固め(片栗粉、水)

ネギ

と作っている。

5分前後だし…簡単、辛さも自由に変えれる。

辛くするには、豆板醤増やすのとコヂジャン?を投入するといい