米に粗悪なものが多いので注意

米が白いのは保存が悪かったり 虫や精米等の圧が強い為

昨日、米追加で買って置こうとみると…異常に白いのが多かった。

米好きなのである程度の知識を持っているから、諦めた。ましなヤツ買う。

新米でも、ある程度有る場合あるがそれは精米の時に係員が除ける。精米に異常に圧がかかると米自身にも熱が加わりおいしくなくなる。

日本では、食品衛生法等で漂白とかされない様になっているが

業者で騙す場合がある。

産地擬装もあるから混ぜ物も

ただし、DNA鑑定でわかるらしいが全ての米にチェック入るわけでもない