作っていないカレーとクリームシチューを……
作り食べたらうまくて元気に
じゃがいもと人参 皮を剥き、適当な大きさに切り圧力鍋に
圧力鍋に水500に白だし(多い目１００)鰹の香るだと思う
蓋をして、最大圧力に
その間に、玉ねぎを軽く炒めその中に肉を投入してサッと炒め(肉は赤いまま)
圧力鍋の圧力抜き 投入
又、少し白だし足して圧力最大に
適当に待ち 大鍋に
不足分の水足して煮つまってきたら、甘口のルーを投入 そして、カレー粉を好みの量を入れて
馴染ませる。
味がしっかりして旨かった。
大のルーの量が ２日もたなかった。
クリームシチューも同じ様にしているけど……最後の圧力鍋で自然に圧力下がるまでまって
ルー入れる前に、料理酒を少し
じゃがいもが溶けて味も良かった。
俺、カレー、クリームシチューとか嫌いな部類だったけどねぇ(笑)