コーヒー教室@よーだCoffeeさんコーヒーが飲めない私の、 コーヒーレッスン! よーだcoffee さんにコーヒーの淹れ方を習いに行ってきました~♪ 淹れる前に豆の種類や味の違いのお話。 焙煎によって味が変わる…など、 もしかしたら常識なのかもしれませんが、 私には新鮮です。 よーだcoffee さんではコーノの器具を使った金沢式という淹れ方です。 他にネルの淹れ方も。 これはサイフォンでの淹れ方。 おやつはよーだcoffee さんの奥様が オリオリ さんのお菓子教室で作ったフワフワのシフォンケーキ 同じ豆を使っても淹れ方で味がずいぶん変わります。 私が淹れてる画像はありませんが、 先生から褒められましたよ~~~♪(≧艸≦) でも、一緒に習っていたオリオリ さんには及びませんが^^; スッキリとした味に淹れることが出来ました♪ コーヒーが飲めない私が、 無理をしてコーヒーを淹れなくても… コーヒーが好きな人がコーヒーを淹れれば良いんじゃ? そんな当たり前のことをもちろん考えました。 コーヒーの飲めなかった私が出会った美味しいコーヒー。 是非、皆様にも味わって頂きたい。