ふぅ…
5回目のキッチンカー出店日。
昨日よりもお客さんの出入りはあったように思う。
これまで4回営業して赤字。
材料など廃棄したものもあるので中々取り戻すのは難しい。
今日は昨日残った材料を使うため仕入れ0円。
10時開店のところ、今日は9時45分には準備完了していた。
まずは寿司弁当は作って、台に並べた
午前中は3組のお客さん、うち1組はうちの両親だった。
11〜12時台はポツポツと売れ、この時点で昨日の売り上げを超えた。期待が高まるが、以降は15時までに2人…そこからまったく売れなくなる。
17時40分見切り始める。
製造して並べてある弁当3個、助六2個、いなり5個入り1個を全品税込300円セール。
助六と寿司弁当の2点売れた。
最終、片付けながら粘って営業するも売れていかず、諦めて閉店。
帰る前にパチンコ屋さんの従業員に挨拶しに行くと「4月もまだ空いているんで良かったらまたお願いします」と言われた。
ありがたい。
ふぅ…
じゃあの…(｡-_-｡)
