中途半端なケータリングふぅ…今日は中途半端なケータリング注文。通常、ケータリング注文は、宴会の屋台としてお客さんの前で握り提供する。今日は会場のホテルの厨房までネタとシャリを持っていき、宴会開始前に握るという珍しいパターン。ほんの1時間ぐらいの違いだから、折角ならお客さんの前で握った方が良い。今日は1人前4貫×30人分。120貫。午前中にネタの準備はほぼ済ませたので14時半〜18時半までは待機。今日はひなまつりか…ふぅ…じゃあの…(｡-_-｡)
