だだんだん(2号)の金太郎クッキー
レシピ
生地レシピはこちらより。
主な材料
ばら印のグラニュー糖
富澤商店 薄力粉 エクリチュール
セリアのブラックココア、紫いもパウダー、アイシング(赤)
食用着色料
その辺にあった塩、バニラエッセンス、粉糖
作業工程
グレー生地と紫生地の粉とバターを用意。
グレーはレシピ通り、紫は半量にしました。
グレー生地はブラックココア少々。結構少なめでも色がつきました。
紫の方は紫いもパウダーと着色料の赤と青を数滴。
やってから気づいたけど紫いもパウダーだけでも色がついたので着色料はいらなかったかも。
グレー生地8：2に分けて紫生地を挟み、ラップに包んで冷凍庫に入れたあと切る。
長さ的には15、6cmくらいだったかな。
多分10分くらいしか冷やさなかったから柔らかかった。もう少し冷やした方が切りやすかったかも。
レシピ通り焼く。
いい感じ。このあとアイシング
完成
所感
アイシングは赤はセリアの、白はただの粉糖、黒は粉糖とブラックココアで作りました。
アイシングが苦手だから書く部分減らそうと土台だけ金太郎クッキーにしてみたけど、顎下の生地が少なくて書きづらくほぼホクロ
次作る時はもう少し量を増やして触覚も再現したいな〜。