柔らかい…ポンソ(^^)
久しぶりです(^^ゞ
まず、コレは
日曜日に開けたワイン。
ドメーヌ ポンソ
モレ サン ドニ 1er
キュベ デ ザルエット 2000
全体的にガーネット。
エッジはレンガ色。
粘性のある脚は
綺麗に垂れてくる。
香り高く
苺やラズベリーの果実
奥から感じる皮のニュアンスが
複雑に絡み合ってます。
心地よいアタックで
優雅に広がる果実味と
優しい酸。
上品な甘さを少し感じ
タンニンは綺麗に
溶け込んでいるよう。
滑らかで余韻も長い、、、
優しさや
柔らかな
イメージを受ける
一本でした(^-^)
あと先日、花本で
内科医のA氏と遭遇!(^^)!一緒に飲んでいたら
花本のマスターが
パーティー用に仕入れた
ボージョレを
状態を確かめる名目で
一本開けるとのこと(･∀･)
完全なフライングw(ﾟoﾟ)w
軽やかで
フルーティー(^^)
A氏とカパカパ飲んじゃいました(*'-')
その後
ドイツの赤
リンデンフェルダーと
シャトー オリヴィエ 1986を飲み
出勤前から酔っ払い状態(+_+)
お店に出勤し
なんとか仕事はこなしたが(ﾟ-ﾟ)
今日は二日酔い、、、
キツいけど、、、
今日も、、、
頑張ろ、、、
そういった意味で
まず、コレは
日曜日に開けたワイン。
ドメーヌ ポンソ
モレ サン ドニ 1er
キュベ デ ザルエット 2000
全体的にガーネット。
エッジはレンガ色。
粘性のある脚は
綺麗に垂れてくる。
香り高く
苺やラズベリーの果実
奥から感じる皮のニュアンスが
複雑に絡み合ってます。
心地よいアタックで
優雅に広がる果実味と
優しい酸。
上品な甘さを少し感じ
タンニンは綺麗に
溶け込んでいるよう。
滑らかで余韻も長い、、、
優しさや
柔らかな
イメージを受ける
一本でした(^-^)
あと先日、花本で
内科医のA氏と遭遇!(^^)!一緒に飲んでいたら
花本のマスターが
パーティー用に仕入れた
ボージョレを
状態を確かめる名目で
一本開けるとのこと(･∀･)
完全なフライングw(ﾟoﾟ)w
軽やかで
フルーティー(^^)
A氏とカパカパ飲んじゃいました(*'-')
その後
ドイツの赤
リンデンフェルダーと
シャトー オリヴィエ 1986を飲み
出勤前から酔っ払い状態(+_+)
お店に出勤し
なんとか仕事はこなしたが(ﾟ-ﾟ)
今日は二日酔い、、、
キツいけど、、、
今日も、、、
頑張ろ、、、
そういった意味で
試飲会(^^)
先日、試飲会に行ってきました。
インポーターはヴァン パッションさん。
前半はエラスリスというチリワイン。
チリのワイン産地、アコンカグア･ヴァレーと
フランスのボルドーを
太陽の入射角度、積算温度
１日の寒暖差や年間降水量
などデータを参考にしながら
エラスリスと同品種で
同じ価格帯、近いヴィンテージの
フランスワインを
3種類づつテイスティング
自分の感想は
エラスリスの特徴は
果実味の甘さにあると感じた。
残念なのが
雑に感じるタンニン。
同じカベルネでも
フランス物の方が
果実味の甘さは強くないが
きめ細かいタンニンが
酸とのバランスがいい。
エラスリスはCP的にも
美味しく飲めるが
熟成はしないイメージを受けました(^^ゞ
そのとき
試飲会の場所を提供してくれている
ワインバーのオーナーが
造り手は違いますが
チリのカベルネの‘95を
開けてくれました(^^)
印象は丸みのある甘味と
ハーブとオリエンタルスパイスを強く感じた。
他は溶け込んでしまっているよう…
ちょっと不思議な味わいでした(^_^;)
後半はRMのシャンパーニュ。
テイスティングは
クラマン村
ギィ･ラルマンディエ
メニル･シュル･オジェ村
ギィ･シャルルマーニュ
ヴェルズネィ村
ミシェル･アルノー
アイ村
ガティノワ
でした(^^)
自分的には
ギィ･シャルルマーニュが
一番好きだったかな(^^ゞ
同じブラン･ド･ブランでも
ラルマンディエはドライなイメージ強く
シャルルマーニュの方が
繊細でブラン･ド･ブランらしさがあったと思う。
大変、勉強にもなり
関係者の皆様方にはとても感謝です(^^)
スピトーンも用意されていたが
全て飲み込んで
しまう自分は
かなりの貧乏性だと
いうことも再確認したし(･･;)
来週も別の試飲会が
あるので時間があれば
更新します(･∀･)
そういった意味で
インポーターはヴァン パッションさん。
前半はエラスリスというチリワイン。
チリのワイン産地、アコンカグア･ヴァレーと
フランスのボルドーを
太陽の入射角度、積算温度
１日の寒暖差や年間降水量
などデータを参考にしながら
エラスリスと同品種で
同じ価格帯、近いヴィンテージの
フランスワインを
3種類づつテイスティング
自分の感想は
エラスリスの特徴は
果実味の甘さにあると感じた。
残念なのが
雑に感じるタンニン。
同じカベルネでも
フランス物の方が
果実味の甘さは強くないが
きめ細かいタンニンが
酸とのバランスがいい。
エラスリスはCP的にも
美味しく飲めるが
熟成はしないイメージを受けました(^^ゞ
そのとき
試飲会の場所を提供してくれている
ワインバーのオーナーが
造り手は違いますが
チリのカベルネの‘95を
開けてくれました(^^)
印象は丸みのある甘味と
ハーブとオリエンタルスパイスを強く感じた。
他は溶け込んでしまっているよう…
ちょっと不思議な味わいでした(^_^;)
後半はRMのシャンパーニュ。
テイスティングは
クラマン村
ギィ･ラルマンディエ
メニル･シュル･オジェ村
ギィ･シャルルマーニュ
ヴェルズネィ村
ミシェル･アルノー
アイ村
ガティノワ
でした(^^)
自分的には
ギィ･シャルルマーニュが
一番好きだったかな(^^ゞ
同じブラン･ド･ブランでも
ラルマンディエはドライなイメージ強く
シャルルマーニュの方が
繊細でブラン･ド･ブランらしさがあったと思う。
大変、勉強にもなり
関係者の皆様方にはとても感謝です(^^)
スピトーンも用意されていたが
全て飲み込んで
しまう自分は
かなりの貧乏性だと
いうことも再確認したし(･･;)
来週も別の試飲会が
あるので時間があれば
更新します(･∀･)
そういった意味で
久しぶりのイタリアとACブル(^^)
先月末、旭川に
初雪が降りました(ﾟ-ﾟ)
もう冬か、、、
どおりで寒いわけだな(*'-')
初雪が降った日
出勤前に花本で飲んだワイン↓
グラン･サッソ
モンテプルチアーノ･ダブルッツォ
コッリーネ･テラマーネ
江口 寿史ラベル
久しぶりのイタリアワインでした！
シリアルナンバーがぞろ目だったので
それだけでも、一割り増し位美味しく飲めたかな!(^^)!
次は先日に開けた一本！
｢リアル･ワイン･ガイド｣の
徳丸さんが‘06のACブルは
お買い得だと言っていたので
購入したワイン！
ドメーヌ ラモネ
ブルゴーニュ ルージュ 2006
透き通るルビー
脚もキレイ
イチゴ、ラズベリー。
優しく香る花、
仄かに甘い香りが立ち上がってくる。
アタックは優しく
酸味はほとんど感じられなかった。
果実味の甘さが口に広がり、
タンニンはしなやかで
果実味に覆い隠されてしまっているよう。
余韻はない。
若いブルゴーニュは
果実味パンパン系か
酸味強力系みたいな
イメージが
自分にはあったが
繊細さを感じ取れ
美味しく飲むことができた。
そういった意味で
初雪が降りました(ﾟ-ﾟ)
もう冬か、、、
どおりで寒いわけだな(*'-')
初雪が降った日
出勤前に花本で飲んだワイン↓
グラン･サッソ
モンテプルチアーノ･ダブルッツォ
コッリーネ･テラマーネ
江口 寿史ラベル
久しぶりのイタリアワインでした！
シリアルナンバーがぞろ目だったので
それだけでも、一割り増し位美味しく飲めたかな!(^^)!
次は先日に開けた一本！
｢リアル･ワイン･ガイド｣の
徳丸さんが‘06のACブルは
お買い得だと言っていたので
購入したワイン！
ドメーヌ ラモネ
ブルゴーニュ ルージュ 2006
透き通るルビー
脚もキレイ
イチゴ、ラズベリー。
優しく香る花、
仄かに甘い香りが立ち上がってくる。
アタックは優しく
酸味はほとんど感じられなかった。
果実味の甘さが口に広がり、
タンニンはしなやかで
果実味に覆い隠されてしまっているよう。
余韻はない。
若いブルゴーニュは
果実味パンパン系か
酸味強力系みたいな
イメージが
自分にはあったが
繊細さを感じ取れ
美味しく飲むことができた。
そういった意味で