今日のお昼は、
野沢菜のペペロンチーノです。
2週間前に畑にまいた、野沢菜の種。
芽が出て15cmくらいに育ちました、
間引き（この辺では、おろぬくと言ってます）をして、
ペペロンチーノに入れました。
柔らかくて、なんのくせもない、
美味しい葉っぱでした。
自然の力に感謝です🙏
材料（2人分）
パスタ200g
野沢菜ひとつかみ
ニンニク1かけ
唐辛子少々
オリーブオイル大さじ1
塩少々
麺つゆひとまわし
しょうゆ少々
うちで作るパスタは美味しいです！
でも、イタリアンレストランのパスタも好き！
今しか食べられない
ニセアカシヤの花の天ぷらです。
河原に生えている
ニセアカシヤの花をとってきて、
天ぷらにしました。
花を、天ぷら粉でまとめて揚げた、
かき揚げです。
甘くて美味しかったです！
真ん中の白い天ぷらです。
ちなみに、
右はうどの天ぷら、
左はヨモギの天ぷら、
上はサツマイモの天ぷらです。
いただいた高菜を使って、
高菜ご飯を作りました。
塩昆布を入れてご飯を炊き、
高菜をごま油で炒め、
醤油、みりん、お酒で味付けしたあと、
炊けたご飯に混ぜて作りました。
こくがあって、美味しい高菜ご飯でした。
