菜花のペペロンチーノ






うちの畑で菜の花のつぼみが出てきました。

野沢菜のつぼみです。

冬の間枯れたようになっていましたが、

ようやく春になって菜花が出てきました。

それを使ったペペロンチーノです。

ほんのり苦くて、

美味しいペペロンチーノになりました。

春ですね〜🌼


材料（３人分）

パスタ300g

菜花ひとつかみ

ウィンナーソーセージ5〜6本

ニンニク3かけ

鷹の爪（唐辛子5〜6本）

オリーブオイル大さじ2

塩

醤油