前に書いた旨ミルク 、続きです。
探していたコンビニ限定の箱入りのうちの1種類を発見。
早速食べてみました。
全体的に濃厚の度合いが高い印象。
1本売りのものよりも、中のミルクも外側のアイスも濃い味わいです。
個人的にはこだわり抹茶が気に入りました。
練乳入りアイスが好きな方にはコンビニ限定箱がおすすめです。
まいるどチョコレートは普通のチョコレート味の旨ミルクよりも甘めで、ちょっと甘すぎな気がします。
この量ならしつこくなく食べられますが、まいるどチョコレートは1本売りの方でも出しているのでそちらはどうなのだろう…と思ってしまいます。
今度発見したら、食べ比べてみようと思っています。
ちなみにコンビニの区別はなく置いてある模様。
私はampmとファミリーマートで購入しました。
ハヤシライスを作りました。
本当はブーケガルニを入れないといけませんが、無理だったのでせめて玉ねぎだけでもと思ってがんばりました。
お子様ランチ風にワンプレートにしてます。
[材料]
玉ねぎ 1個半
トマト缶 1缶
白ワイン 適量
バター 大さじ2
小麦粉 小さじ3
牛肉 好きなだけ
にんにく 2片
赤ワイン 適量
塩 2つまみ
こしょう 少々
サラダ油 適量
ソース 適量
ケチャップ 小さじ2
砂糖 小さじ2
[作り方]
1.玉ねぎを薄切りにします。
2.バターを鍋に入れ火をつけ、溶けたら1個分の玉ねぎを入れて弱火で炒めます。
3.焦げないように火加減を調節しながら30分くらい、玉ねぎが茶色になったら、小麦粉を入れます。
4.白ワインを少しづつ入れて、小麦粉が焦げるのを防ぎます。
5.4.にトマト缶を入れて、弱火で水分が飛んで粘り気のある状態になるまで煮詰めます。
6.牛肉は一口大、にんにくはみじん切りにします。
7.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、火をつけます。
8.にんにくの香りが出たら、玉ねぎ半分と塩を少し入れ炒めます。
9.玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉を入れ、こしょうをふります。
10.赤ワインを加えて、肉がほぐれやすくします。フランベする勇気があったらします。
11.牛肉にざっと火が通ったら、5.の鍋に10.を入れます。
12.味見をしながら、ケチャップやソース、砂糖を加え味を整えます。
13.好みの味になったらできあがり。
一晩寝かせた方が味が染み込んでより美味しくなります。
オイスターソースを入れても美味しいようです。
すっぱいのがあまり好みでない方はトマト缶を半量にして下さい。
近所で手羽先を大量購入。
普通に煮て食べようと思ったのですが、ちょっと骨が多すぎたのでスープに。
ついでにカレーにもしました。
[材料]
手羽先 10本
しょうが 2切れ
酒 適量
水 適量
しょうゆ 50ml
砂糖 大さじ1
酢 大さじ3
たまねぎ 半分
トマト缶 1缶
冷凍コーン 2つかみ
にんにく 4片
カレールー 適量
[作り方]
1.鍋に手羽先から酢までを入れます。手羽先がひたるくらいの量に味見をしながら調節します。
手羽先が箸で持ったら千切れるくらい柔らかく煮ます。
圧力鍋なら、蒸気が出てから15分くらい煮てから火を止めるかんじ。
2.煮えたら、手羽先を取り出し骨を取り除いて鍋に戻します。
3.たまねぎ以下と足りないようなら水を足して、たまねぎが柔らかくなるまで煮ます。
4.カレールーを入れて、ソースやしょうゆで味を整えたらできあがり。
酢は柔らかくするために入れてます。なしでも大丈夫。
最初に煮る時に手羽先に味がついていると、一体感が増しますが嫌な場合は酒と水で煮ます。
カレールーを入れる前の状態で、だしや塩で味を整えると手羽先スープになります。
