ちょっと前ですが、ＮＨＫの ｢今日のお料理ビギナー｣ でやってた料理です。
あ、お料理とはちょっと違うかな？？
豚バラ肉のブロックに、塩をすりこんでキッチンペーパーでくるみ、さらにジップロックなんかで密封して冷蔵庫で２～３日置く、というもの。
つまり 豚バラ肉の塩漬けですな。
塩に漬けて３日たったもの ↓
実はこれを作るのは２回目。
あんまり簡単で美味しかったので、また作ったんです。
フライパンに、油はひかずにお肉を炒めます。
両面かりかりになったら、好きな野菜入れて、炒めるだけ。
テレビではキャベツ入れてました。
塩味があるので、塩コショウも要りません。
このときは、家の畑で採れた、細々茄子で中華風にしてみましたよ。
茄子とシメジを加えて、甜麺醤で味を整えるだけ。
最後にごま油で少し風味を足しました。
塩バラ肉美味しい～～！です。
この今日のお料理ビギナーって、手の込んだ料理は無いので、ビギナーじゃない私でも作りたい料理が度々出て来ます。
５分番組なので、すぐ終わるところもいいな～(*^▽^*)
でね、この番組、月曜日の朝１１時２５分から見るんだけど、そのあとの番組 ｢スタイルアップ ｣っていうのがまた面白くて、最近の私と娘のはまりなんです。
アメリカ制作の番組で、日本でもよくある、ダサい格好の人が素敵に変身する、っていうものなんだけど、日本の物と違うのは、変身したあとも自分でお洒落にやっていけるように、指導するところ。
その指導ぶりが、とってもアメリカンで辛口で、面白いんですよ。
これ見てると、流行を追うより、自分の体型に合った服を選ぶことの重要性がよくわかります。
そのために試着はちゃんとしないとね・・・。
夜９時半からもやってるので、よかったら見て！って書いたけど、あと１回で終わりみたい。∑(ﾟДﾟ)
あらら、残念です。(´・ω・`)
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