麻布台ヒルズと虎ノ門ヒルズをハシゴ

雨の日の火曜日、麻布台ヒルズと虎ノ門ヒルズをハシゴしました。

最初は麻布台ヒルズの『コムン』。パンの世界大会『モンデュアル・デュ・パン2019』で日本チームを率いて優勝した大澤さんのお店『Comme’N東京』の麻布台ヒルズ店です。

オーソドックスなハード系やバケットに加えて、ユニークなパンも結構ありました。

特にインパクトあったのは『本日のクリームパン』

キッシュのような形の、カスタードクリームたっぷりの大きなクリームパンは迫力満点。

桜と日本酒のパンはほんのり桜と日本酒が香り、優しい甘さを感ずる食パンです。

【購入したパン】

＊ジンジャーノア

＊ほうじ茶と黒豆

＊本日のクリームパン

＊抹茶とホワイトチョコレート

＊林檎とクルミ

＊あんバンズ

＊桜と日本酒

＊カンパーニュ

＊きな粉とクルミ

パンを買ってから、シャルキュトリーのお店へ。

日本の最高峰のシャルキュトリー・ショップ『メツゲライクスダ』は本店が芦屋にありますが、今月麻布台ヒルズに東京店がオープンし、本日伺いました。

ドイツで3年、フランスで1年修業された楠田裕彦さんのシャルキュトリーは絶品です！

東京店は芦屋店ほどの品揃えはありませんが、お目当てに出会えました。

【購入したシャルキュトリー】

＊テリーヌ・ド・カナール奈良漬

鴨のテリーヌに奈良漬、味と食感を楽しめます。めちゃくちゃ美味しい。

＊パテドカンパーニュ

フランス田舎風パテ。ワインのお供にぴったりです。

＊ポアトリーヌ・フュメ

ベーコンです。旨味たっぷりで市販のベーコンとは次元が異なる別物。ベーコンエッグにしてベーコンを楽しみたいです。

＊テット・ルーレ・ピスタチオ

豚頭肉のゼリー寄せ。シチリア産のピスタチオ入り

＊ソーシス・フュメ

初めていただきますが楽しみです。

気軽に買える価格ではありませんが、ご褒美にまた買いたいと思います。

麻布台ヒルズで買い物を終えて、隣の虎ノ門ヒルズでランチしました。

レジデンシャルタワーの『ジュヴォー』です。プロバンスのスイーツブランドで、広尾にもお店があります。

ブランチはキッシュ、サンドイッチ、クロックムッシュなどです。キッシュを選択しました。

サーモンのキッシュとサラダ、ラタトゥユです。熱々で美味しく頂きました。

カヌレをテイクアウトしました。こちらも美味しかったです。