小さなからだで
大きな想いをお伝えする
腸美活料理研究家小田茂美です。
今日の九重の講演会での
発酵調味料体験の準備の山場
玉ねぎ12kgもスーパーに依頼して
準備も整いました。
みなさんがお越しになるまで
役員さんたちと
この玉ねぎ全て
フードプロセッサーにかけておかなきゃなので
ゴーグル持参するかな(笑)
ただ、大人数の玉ねぎ麹のご依頼は
やはり材料を揃えるのもひと苦労で
今後はお断りしようと
固くこころに決めました
玉ねぎ麹はコンソメ代わりで
とても重宝する発酵調味料。
麹❌玉ねぎで
生活習慣病の強い味方になるのです。
玉ねぎ麹もお伝えしたいことたくさん
別府教室の帰りに
麹も受け取り
麹の数も76袋なので
小分けしていただいていて
ホントに有難い限りです。
そこでも協会員さんの講座にも
よくご参加されています
発酵調味料にハマった方に
お会いできて
「発酵調味料のお陰で
お料理の幅が広がりました」
の嬉しいお声をいただきました。
講演会のご依頼も増えており
今日の九重町
そして、10月14日は
竹田の緑ヶ丘中学校さま
10月27日は中津市からのご依頼で
80名の参加者さまの
講演会の予定をしております。
10月の中旬は島根に
また面白い展開になりそうなので
こちらはよいお知らせできればと
思っているところです。
フィットネスでは
10月5日に佐伯市社協さまへ
9月30日にも佐伯市でした。
こちらは協会員さんも
酒蔵見学もさせていただくのですが
大地酒造さまへ伺います。
杜氏さんや社員さんは
お酒をつくれど
酒粕の栄養などのことは知らないとのことで
塩酒粕・醤油酒粕の仕込み体験や
酒粕発酵調味料で
お料理をつくって召し上がっていただきます。
たくさんのはじめましてさんに
お会いする機会をいただいており
全てがとても楽しみです。
ありがとうございます。
昨日の夕方は
9月17日(日)に福岡よりお越しくださる
たなとも先生とZoomで打ち合わせ。
16日(土)の腸美活講演会は
しいたけ麹をつかった
デモンストレーションをして
みなさんに試食をしていただくのですが
今回、17日(日)も前回とまた違った
トークセッションにしたいなという想いがあり
たなとも先生と打ち合わせ。
秋の養生
不定愁訴などの自律神経の乱れ
睡眠などのお話も
盛りだくさんでお話できそうな感じ。
どちらの講演会も
生活のなかから簡単にはじめられる
ちょっとした習慣がポイント。
計4回の講演会の内容が
たぶん全て違うと思うので(笑)
楽しみにしておいてくださいね。
スタッフ一同心よりお待ちしております。
是非、遊びにきてやってください。
そして、やっと出展者さんと
やりとりして
最終校正ができ
11月4日(土)のチラシが出来上がりました。
お申込も開始させていただきます。
週末のトキハ別府店さまにも
チラシを持参しておきます。
お申込はこちら から
次から次に目白押しですが
ひとつひとつ丁寧に
みなさん方に届くように
お知らせしていきたいと思っています。
今日はお知らせばかりでごめんなさい💦
さて、早め早めに準備して
今日も張り切っていきまひょ。
さぁ、今日も素敵な1日に
笑顔の魔法をおかけしたいと思います
9月12日(火)
九重町食育推進委員さま研修講演会
9月16(土)～17日(日)
10:00～15:00
トキハ別府店秋の美と健康フェア
