牛蒡とベーコン
大好物 牛蒡 ベーコン、歯ごたえがたまりません。
オリーブオイルでベーコン、おろしニンニクで焦げ目出るまで炒めます。
牛蒡 皮そのまま
シソの葉
牛蒡を入れ、良くあおります。
お酒でも白ワインでも
醤油少々
固さ気になるのであれば水でもいい感じ
刻んだシソの葉を最後に
少しあおります
焼酎ロック
美味しく飲みました。
ご馳走様でした。
オージービーフ
今日は、オージービーフ と ソーセージ
付け合わせは、じゃがいも
キノコスープは、味噌風味のちょっとケチャップ、鰹ダシ。ケチャップ少々で洋風になります。
ビーフは、すりおろした玉ねぎに、しばし浸けます。柔らかくなるらしい。
こんな感じ
焼きはじめました。
ターンオーバー
蒸し焼きしてあった じゃがいも ものせて
肉を浸けていた玉ねぎのすりおろしもはしっこにいれ、蒸し焼き
ビーフは、ここで出すべきでした。
ビーフ焼きすぎ以外、満足、
ご馳走様でした。