いつもありがとうございます☀
昨日今日とずっと家の中。
喉のイガイガが後少しスッキリしないので
家でゆっくりしたいと思い。
叔父さんが葉っぱ付きの大根を持ってきてくれたので
大根葉のふりかけを作りました。
去年 娘が作ってくれて美味しかったから
今年は私が作りました。
大根の葉っぱ3本分を細かく刻んで
ごま油で炒めます
途中 水分をキッチンペーパーで取りながら
炒め始めて１０分位経ったかなあ
調味料を入れます
調味料がなくなるまで炒めます。
炒め始めてから２５分位
出来ました
熱々ご飯の上に乗せて食べるのが好きです。
また作って食べたいと思う程美味しかったです
調味料は
大根の葉っぱ一本分で
ごま油 適量
醤油 大さじ２
砂糖 大さじ３
酒 大さじ４
ネットで調べました
3本分刻んだから✕３としたら
味は濃かったです
私は大根の葉っぱだけで作りましたが
しらすとか揚げさんを入れてもいいみたい。
娘が買い物先で見付けて買って来てくれました。
美味しかった
食べてばかりの週末でしたが
満足な週末でした☀
たまには家で思いっきり休むのも良いですね