ステーキ食べ放題は長年の300BONEの人気企画です
現在のお肉の価格がコロナ前の倍となっても
続けています。
値段の話は置いても、なぜ続けられるかといえば
最近はお客様のリテラシーが向上しているからです。
90％以上のお客様が一緒に来た方と楽しそうに食事をしてくれてます
めちゃくちゃに食べ散らかしたり、
食べることだけに専念しているような方は
ほとんど来ていません
さて、そしてお肉の質の話ですが
アメリカ産が市場から消えてきて
オーストラリア産が輸入ものではメインになってますが
ここにきて、そのオースト産が生まれ変わりつつあります
美味しくなってきました。
昨日開けたリブがやたらといい感じだったので
試食してみたのですが
結構いい感じでした。ぷらすハラミ（メキシコ産）も
かなりレベルが上がってきました
まあそれでも値段は昔のアメリカ産よりだいぶ高いのですが、、、
そして、食べ放題の中の企画も毎月いろいろなプランでやってます
池袋店では今月は地中海料理フェアー
新宿店では創作料理フェアーです。
お肉はそんなに食べないよってかたでも
楽しめるプランです
