ちょっと前ですが
何度か北海道に旅に出たことがありました。
冬に行ったときに思ったのは、想像以上の雪です。
札幌は都会ですが雪の量は半端なくて
一瞬にしてどこを歩いているかさえ分からなくなるほど
降り積もる雪
福岡生まれの自分には驚きでした。
そんな豪雪地帯？極寒の地なので、どんな建物でも
密閉空間になっているようで
部屋の中は暑いくらいなのが北海道の特色
更に、そんな室内は結構乾燥しています。
なので、ビールが美味しいのです。
札幌といえばサッポロビール
そして、人気があるのが北海道限定サッポロクラッシックですが
なぜか、関東で飲んでもそれほど、、でもない
と思うのは実は乾燥のせいではないか？
というのが仮説です。
そんなことを思い出したのは
とある冬の日、東京も少し寒いくらいで乾燥していた日です。
300BONE新宿店は地下にあるので冬でも暖房が要らないぐらい
室温が高いのですが厨房はさらに高く30度にはなることもあります
そして仕事が終わって、飲んだビールが
あれ、これあの時とおんなじ感じだと思いました
乾燥していて室温が半そででもいいくらいの温度だとビールが美味しい
のです。
まあ、関東の建物はそれほど気密性も高くないし
冬だからと言って室温を2５度以上なんて温度にもしないので
あまり体験しないのですが
そう、冬の乾燥している日に炬燵で寝て起きた時
アイスが異常に美味しいのと同じかもしれません
皆様も一度試してみてください
ビール美味しいですよ