なんだか、先日まで真夏のような気温と戦っていた気がするのですが、、
いきなり夏さんが
閉店ガラガラしたような感じがします
寒いです。
すっかり秋ですね。なんか調子が狂いませんか？
さて
そうはいっても季節は巡り
これから寒さがひしひしと忍び寄ってくると
コンビニではおでんがバカ売れするそうです。
おでんの旬？一番売れるのは寒くなり始めらしいですね
そう
考えてみれば今年もあとわずかです。
そんなわけで鍋でも始めようかとと思っています
が
今年はちょっと変えようかと思っています。
もつ鍋
福岡が出身で、若いころにもつ鍋ブームがあり
鍋といえばもつ鍋を提供してきたのですが
最近
もつ鍋は脂っこくて、、、という声を聴きました。
本来のもつ鍋は全く脂っこくないのですが、、、
残念な店が、残念なもつ鍋を提供することが当たり前となり
脂ギトギトがまかり通っているようですね。
サービス精神のつもりなのでしょうが、、、
それは、モツをあんなに入れればそれはそうなります。
本格的なもつ鍋はもつのなんて入っているかいないかくらいで
キャベツとにらを味わう料理と自分は思っています。
さてそれは置いておいて
それではどうしようかな？
とおもってですね
題名だけ発表しますね
今年は
美肌になれる！お肌プルプル・コラーゲンモツ＆鶏鍋
を作ります
構想はできました
少々お待ちください