一年で一番暇な時期に突入した
300BONEです。
なんでなのかはわかりませんが
これは
お店を始めた
20年前からずっと同じで
お盆が終わり
夏の暑さがひと段落すると
お店のお客様も波のように引けていきます。
何度も何度もあがくのですが
この時期は無理
理由は定かではありません
ただ需要が落ちた時はスタッフさんにもゆっくり過ごしてもらい
、、
ますが
そんなことばかり言ってもいられない
自分は
ただひたすら、無駄に考えます。
お客様に受ける料理は？コースは？値段は？
なに、どれ？？？？
そんなわけで
考えてのが
題名のコース
300BONEは食べ放題が大人気企画過ぎて
フリーのお客様が少ない
ので
フリーをお得にまとめて、わかりやすく体験できて
使いやすい値段設定で
コース仕立てに作ってみようかと思いました。
値段は税込み4500円を予定しています
料理内容は
300BONEにフリーでくるお客様に人気で
必ずと言っていいほど頼まれる料理を
集めてみます。
例えば、アボカドサラダ、ユッケ、ハラミステーキ、ギリシャ風ムサカ
などなどですが
内容はこれから吟味します。
特徴的なのは食べ放題では食べることはできないものが
中心となることや
人気のあるドリンクもつけようかな？
と思っています。
意外に300BONEの素顔はご存じない方が多いと思います
そんな方が
300BONE はこんなお店なんだな～と思っていただけるように
設計したいと思ってます。
最大の特徴は洋風和風中華風にかかわらず
かなりレベルの高い料理を目指しているところです。
内容は暇なので
近日中にブログでも公開します
お楽しみに
お待ちください
