最近ではテレビよりYouTubeをよくみるようになりました。
脳科学者という言葉には
なにか頭の中身をのぞくことが出来る人のような
響きがあり
テレビでも有名な中野さんのYouTubeもつい見てしまいます
その中野さんによると
人の気持ちを安定させる脳から出る物質にセロトニンというのがあるそうです。
セロトニンの材料になるのがトリプトファンという必須アミノ酸
そのトリプトファンは赤身のお肉にも豊富に含まれてます
ちなみに
トリプトファンを含んでいる食品は他にもたくさんあります
そして
ココは重要ですが
そのトリプトファン、特にお肉に含まれるトリプトファンは
野菜などと一緒に摂取したほうが吸収が良いようです。
お肉を食べると幸せになれる？かどうかはわかりませんが
幸せホルモンが出る可能性は上がります。
セロトニンの分泌に必要なのは？
軽い運動や人とのコミュニケーションらしいですね
まとめると
バランスのいい食事と軽い運動、適度な人とのコミュニケーション
とまあ
普通っちゃあ普通のことなのですが
普通に過ごすのも
なかなか大変な世の中
心がけることが大事なような気がします。
そんなわけで
バランスのいい食事とコミュニケーションの部分は
飲食店でお食事されてはいかがでしょう
準備が出来れば
今週から
300BONE池袋店では
米沢豚のねぎ塩ワサビ丼と米沢豚の柔らか照り焼き丼
を
販売予定です。