３００BONEはステーキや焼肉が中心のお店です
その中でも
特に人気があるのはやはり食べ放題です
お店においでになるお客様も
通常のメニューと食べ放題を比べて
食べ放題を選ばれる方が多数います
お店としてはどちらがおすすめということはありません
フリーのオーダーにはフリーの良さがあり
食べ放題には食べ放題の良さがあります
もちろん、食べ放題とフリーのメニューの
料理の品質は同じです
というか分けて違うように作ることはできません。無理です
では何が違うのかと言われれば
フリーのメニューにはフリーにしかないメニューがあり
食べ放題には食べ放題にしかないメニューもあります
これ、飲食店で働いたことがあればわかりますが
結構面倒なことをやっています
それは置いておいて
今日はその食べ放題の精度を上げる話です
食べ放題でレベルが高いといえば料理のレベルです
３００BONEの食べ放題の特徴はステーキが食べ放題であることです
これはありそうで、ほとんど世の中にはありませんでした
その昔は、、、ですがお肉ブームとなって、売れないのか？売り出したいのか？
最近ではステーキ食べ放題もちらほら見かけますが
やはり、常設しているお店はなかなかありません
しかも３００BONEのステーキ食べ放題が他と違うのは
お肉についていえば
様々な種類のお肉があることです
牛肉はリブロース、ハラミ、マウントロックなどですが
米沢豚のハムステーキや子羊、鶏肉各種
面白いのは鹿やカンガルー、ワニまであることです
お肉に関してはステーキ以外にも焼肉も各種用意してあり
これが一つのコースとして食べ放題になっています
さらに、さらに
このお肉のレベルを今、上げたいと思っています
長くなったので続きはまた後日
