なぜか、キッチンのスタッフさんが
年末のこんな時に、、
インフルです
３００ＢＯＮＥは祝祭日、いわゆる
一般の方がお休みの時が一番忙しいお店です
そこに備えて、仕込んであるスタッフがこけるのは
今年何回目だろうか？
と来年からのスタッフ構成を考え直した方が
良いなと実感させられました
時代は固定で働くほうから、特に飲食店は動いています
誤解のなきよう書いておけば、病気は仕方ないと思ってます
が、、替えの利かないのがこの仕事です
もちろん年末は念には念を入れて、、、
サブを用意しておきました
というわけで
スーパーサブは只今絶賛働いております
現場はやっぱりいいけどね
楽しい
