全店舗ゴールデンウィークは休まず営業中です
ところで、令和ですね
いよいよ、始まりました
と言っても昨日と今日で何が変わったわけでもないし
一期一会の精神で
毎日精進していくだけです
そんな令和、一発目のお肉のご紹介は
松阪牛のステーキです
松阪牛を扱い始めてもう４年ぐらいになりますが
扱うきっかけになったのは
お肉がさばききれなくなって
当店で買ってくれないかという話からでした
それ以来ずっと使い続けている理由は品質です
やはり和牛界のスーパースター松阪牛はモノが違います
特に違うのはその香りです。
香ばしくて食欲をそそるいい香りがします
もちろん柔らかさもその特徴です
通常メニューでもコース料理でもお出ししています