300BONEの料理はほとんど自分が考えたものです
がそれはお客様用にいろいろと考えてお出ししいる料理です
もちろん自分の好みも入りますが
それは何パーセントもありません
食べてくれる人のための料理だからです
そう考えてみると、自分はどんな料理を作りたいのかな？
素になって考える今日この頃
というわけで、昨日は300BONE小竹向原店で
何品か作ってみました
厚揚げのひき肉はさみ焼
博多風のナスのそぼろ煮
ギリシャ風のヨミスタ＝野菜を器にしたご飯とそぼろ焼き
昨日はひき肉を使った料理をいろいろと作ってみました
皆様いかがですが？
たまにはこんな料理も出してみようかな？
なんて思ってます