300BONE新宿店と300BONE池袋店で
大人気のプレミアム・ステーキ&焼肉、オリジナル料理、デザート食べ放題
の原型は実はホテルです
ここ10年ぐらいですが、ホテルの食事の中心は
ビュッフェスタイルが当たり前になりつつあります
だいたいどこで泊まっても朝はビュッフェから始まります
夜も観光地などの大型ホテルはだいたいビュッフェスタイルです
都内のホテルでもランチバイキングはあちこちでやっています
当店の食べ放題のスタイルはホテルとはちょっと違う
オーダー式でオーダーを頂いてから１つ１つ丁寧に作ります
もちろん今のスタイルはホテルとは違いますが
ホテルを真似をしようとしているところはその盛り付けやレベルです。
すでにここ6，7年はそれもあってかなりクオリティーを上げてきていますが
さらにさらに、上げていきたいと思ってます
今日もちょっいと近くのホテルでご飯がてらに
研究してきました。まあ役得とも言います、、