最近は中食の需要が増えているそうです
中食というのは簡単に言えばお弁当や総菜のこと
外食するわけでもなく家で釣るわけでもないご飯です
３００BONE両店もTABETEやウーバーイーツでお弁当を売ってます
話は変わりますが、最近は特にIT系？というか、
ネットを使ったサービスを売る会社が増えました
それで当店にも営業をかけてくるのですが
電話だけでの営業が増えました
合意すると申込書をメールで送ってきます
自分の感覚であれば、それでも悪くはないと思います
顔を見て話してもそうでなくても、話の内容が変わるわけでもないです
ただ、一般的には難しい場合も多い気がします
飲食業の世界でもかなりいろんな分野で自動化が進んできました
コンベクションオーブンなどはその代表格と言えると思います
当店にはないのですが、、、、
既存のお店に新たに機材を入れるのは、なかなか難しかったり
いろいろな理由があります。
ただどんなに自動化が進んでも、手作業の部分はかなり残るのが
飲食業かな～と思います。機械は壊れますし、、、
飲食店はメンドクサイ業だと思うことが多いこの頃です
