300BONE池袋店、300BONE新宿店で大人気の
プレミアム・ステーキ＆焼肉・オリジナル料理・デザート食べ放題コースは
あまり一般的ではない、というか、たぶん当店しか提供していないサービスです。
ところでステーキ屋さんにはいくつかのパターンがある
のをご存知ですか？だいたい2系統です
日本発の洋食系のハンバーグなどを取り入れて、
チキンステーキやパスタのようなもの、人参やほうれん草の添え物
コンソメスープやポタージュスープがあるパターンと
ちょっと高級路線に傾く和食系と合わせたステーキ屋さんです
その亜流としてあるのが、当店と合わせて常設でステーキ食べ放題を
やっている、テキサスさんやガッツグリルさんで
その2店は南米系の料理が脇を彩ります
ちなみにいきなりステーキさんは、そのどれでもなく（いきなり）ステーキ
だけを提供するという意味です
洋食系か和食系かいきなりステーキか、なのですが
当店が違うのはオリジナル料理には地中海系料理や居酒屋系や
カレーやパスタ、麺類があったりするところだけでなく
更にデザートがたくさんあるところです
そしてさらにさらに、それは、すべて、ほとんど自家製ということです
なんでこうなったのかといえば、
それは、それが美味しいからという理由と、家では決してできない贅沢だからだと
考えているからです。それ故に料理はかなり一生懸命作ってますし
それを楽しんでもらうための接客をやってます
先日、食べ放題だからという目線を感じたという
口コミを頂きましたが、そんなことを思っているスタッフは当店には居ません
ただ、食べ放題だとお客様の注文が立て込むことがあり
少し顔に余裕がなかっただけだと思います
スタッフの目標はお客様に満足して帰っていただくこと
そこにつきますので
