先日、和食系のお店ではお茶はなぜ無料なのか不思議だな～という話を書きましたが
最近、ネットでたまに騒いでいるのは頼んでもないのになんでお通しが付くの？という話です
お茶と同じく、昔からの和食系でお酒を飲むとそれが蕎麦屋でも
酒を頼むと付いてくるのがお通しです。
ちなみに当店ではお通しはありません、以前はやっていたのですが
いろいろあって辞めています
ただ、食べ放題やコースでないフリーオーダの場合は席料はお一人様150円は頂いています
これは施設利用料とお考え下さい
お通しの話ですが、20代のころですが、初めて東京の町のお蕎麦屋さん入って
お酒を頼んでみると、お通しが付いてきました
そこのお店はお通し代がお酒の値段に組み込まれていて
お酒は割高なのですが、お銚子一本のつまみとしてはちょうどいいぐらい量のお通しで
もう一本頼むとまたお通しが付いてくるシステムでした
つまみを頼む手間もなく、程よいつまみが付いてきて、なかなか良いなと思ったのですが
先程、河野佑治さんというコンサルの方が同じようなシステムの居酒屋を紹介してました
仙台の源氏さんというお店さんだそうです
飲んべえにはうってつけですね。
ちなみに、どうでもいいですが自分は禁酒2週間目なので
当分お酒はお預けですが、、、
