大衆酒場全盛期？ですね
最近は西新宿の周りの店を見ていても
池袋西口の周りの店も同じで
大衆系酒場？はどこも繁盛しているように見えます
何なら何でも串にさせばいいのかも？
何て乱暴なことが頭に浮かぶほど
串焼きを中心としたお店は好調のように見えます
まあ、串であれば一人一本づつ食べることができるという
メリット？があるからなのでしょうか？
なぜここまではやっているかにはいろんな理由があるでしょう
コンサルが商売ではないので、その考察はやめるとして
今日は久々にアランチーニを作りました
イタリアのライスコロッケです
今回はお米にブロッコリーとチーズ、ジャガイモで
作りました。
大衆酒場では出てこない料理を目指してます
外で食べる料理には夢があるというか？
その辺ではなかなか食べることができないものがいいのかな？
と最近はよく思います