ラーメンにチャレンジ

昨年は写真のような形で

自分の地元、福岡の名物　博多ラーメンを

食べ放題で提供してきました

そして今年一回目の大幅メニュー改定で

心機一転、ラーメンを変更

福島の川俣シャモを丸鶏で捌いて

そのガラスープをもとにシャモの白湯ラーメンを

現在売っています

でそろそろ、暑くなるころだし、夏向きに変えようかと思い

来週、調理スタッフで試作会を行うことになっています

皆さんの意見を聞いてみて、、、

先程、自分は試作をしてみましたが、、、

塩ラーメンです

どうするかな？？