昨日の記事でも紹介した、和牛レバーを焼いて食べてみました
昔々のレバ刺しの味付けを写真のようにして
ニンニク、ゴマ、塩、ごま油たっぷりを振りかけて
焼いて食べました
試食用なので、昔はレバ刺しとして売っていたので
ちょっこっと、生でも、、、禁断の味ですね～
販売しなければ、個人的には生で食べても大丈夫なのですが、、
昨日も書きましたが牛のレバーは
鶏や豚よりも味わいがいいと思います
鉄分が豊富ですしビタミンB ２がたっぷり入ってます
高たんぱくで低脂肪なのでダイエット中の人などには
最適なお肉と言えるでしょう
というわけで、入ってくるのも不定期なので
おすすめステーキで、お出ししようと考えてます
お楽しみに