３００BONE池袋店、新宿店 両店で出している商品 料理は自家製のものが
多いと思います。自家製で造るのにはわけがあります
味加減が出来るということ、そして飽きない味を作ることが出来ます
既製品もコスパがいい商品というのが沢山出ていて
それを使うのも一つのやり方だとは思うのですが
やはり味が濃いものが比較的多く、しかも美味しいのですが
すぐに飽きる味の商品が多いのも事実です
そして、何よりは、やっている調理スタッフが既製品ばかり使っていては
飽きてしまうというか、仕事のやりがいがなくなること
が大きいといえば大きいです
ドレッシングもその他ソース類に始まり、ケーキやパンも自家製です
最近、美味しいってどういうことかをよく考えます
美味しいはもちろん人それぞれかもしれませんが
飽きの来ない澄んだ味はいい味ではないかと思います
