世は空前の大衆居酒屋ブームですね～
大手チェー居酒屋の参入も激しくなりつつあって
これがピークだと思われます
答え＝お肉ブームに流行ったのは大衆居酒屋ブームでした
なんて未来の飲食業業務資格試験なんてのが出来れば
試験問題に出そうですww
それはさておき当店でも、世の中のブームに合わせて
大衆居酒屋的メニューも当然導入しています
孤独に言グルメの吾郎さん風にいえば
脇役だけど、ちょっと渋めの憎いやつ何ていうのかな？
下味を入れた砂肝を低温のオリーブ油1時間ほど煮たおつまみです
砂肝コリコリ、箸休めにどうぞ
