ステーキ・オリジナル料理・デザート食べ放題には
おすすめMENUというのがあります
食べ放題のmenu以外におすすめメニューを作ってます
理由は様々ですが
主な理由は当店のスタッフ、特に調理スタッフは
料理人なのですが、さらに料理好きが集まっているから
というのが大きな理由かもしれません
料理人という仕事の一番大変なことは
大量の料理をかなりのスピードでお客様に提供することです
ゆっくりやれば誰でもできることでも
早くやるのには経験と技術が要求されます
さて、それはいいのですが、やはり毎日毎日
来る日も来る日も同じものばかり作っていても
やっぱり、それは、飽きます
ということで、毎月ぐらいのペースで
調理スタッフから料理を提案してもらいます
そして、良いものがおすすめメニューに載ります
もちろん、そのほか理由、食べ放題におすすめがある理由もあります
それはお客様の満足感を上げるために
どんなメニューがいいのかリサーチする意味もあれば
常連様で何度もいらしてくれているお客様が飽きないように
ということもあります。
来年もたくさんのおすすめメニューを作ろうと思ってます
写真は只今のおすすめMENU大人気の
里芋のいそべ餅と生麩の田楽ふぉんでゅです
