当店にもたまに海外からのお客さんは来ますが
一応、英語が出来るスタッフもたまにシフトに入っているし
何となく英語で何を言ってるかぐらいは分かる大学生スタッフも多いので
まあほっておいてます。
ところでインバウンド需要って、海外から来たお客さんが
買い物をすることで生まれるものなんでしょうが
それって、ほとんど一見さん＝つまり一回こっきりのお客さん
ということに他ならないでしょう
もちろんそうでない海外からのお客さんもいるでしょうが
それでもその人がもう一度来るのは、いつになることか？でしょう
飲食店にハイエナ的に襲い掛かる？といえば言い過ぎかもしれませんが
そういうIT系の営業さんたちのたちの悪い、一発芸的な発想によくあるパターンです
そしてその需要が消えれば、それに頼っていた飲食店も消滅します
そう、焼き畑的な戦略って必ずそうなる運命です
ところで、池袋には１日２００万人も人が来ます
もちろんみんなが飲食店を使うわけもなく、ほとんどの人は通りすがりです
そして、週末や祝祭日などには飲食店需要は飛躍的伸びます
が平日だとこの近所でもお店には全然お客がいないなんてところも
ざらにあります。２００万人もお客予備軍はいるのにです
ところで、そうか思えば犬さえも歩いていないような田舎の街に
ポツンとあるお店がいつ行っても満席というのもたまに見かけます
そこまで田舎でなくても、例えばわが郷里の福岡の福岡市の人口は１５０万人です
つまり１日に池袋に来る人よりも人口は少ないはずです
でも池袋にある店より明らかに繁盛している店も沢山あります
飲食店の店内だけを見るとどちらが都会にあるかわからなくなるでしょう
もちろん、池袋の店の数は福岡市より多いはずです（調べてないからわからないですが、、）
まあ、それにしてもなんでこんなことが起きるのか?を考えれば
答えは意外に簡単なのかもな～とインバウンドのことを考えていて
自分は思ったわけです
ということで今週は社員さんが連休が多いので
仕事に戻ります
続きは明日⇒
最近大人気の山形牛の炙り寿司ですが、そろそろ松坂牛に変わります