先ほど、テレビ東京さんから取材依頼の電話がありました。
『ありえへん∞の世界』という番組
内容次第ですね～と答えると
太めのstaffが来て食べ放題をやるという話でした
おそらく、沢山たべてすごいとかそんな話なんだろうな～と思って
お断りした次第です
テレビに出ることがことさら嫌というわけでもないのですが
こんなにたくさんいろいろ食べることが出来るんですよ～なんて言う宣伝？
はあまりうれしくもないので、お断りしました
もちろん取材されたりすれば一過性であれお客さんが増えることは間違いがないし
いい影響もあるのでしょうが、なんか乗り気になれません
実は以前も食べ放題を取材したいという依頼は何度か受けたことがありますが
これまでは全てお断りしています
理由は一般的な理由によります
一過性でお客さんが増えます。⇒キャパ越えするでしょう
⇒ここからが他の店と理由が違います。常連様などに迷惑がかかるというのが
普通の理由でしょうがそうではありません
⇒急に忙しくなり、仕込みやスタッフの数が足りなくなることが予想されます
⇒どのくらい忙しくなるかは放送されてその後の反響を見なければわかりません
というわけです。
予想が出来ないような忙しさがやってくると
しかも急にやってくると飲食店というのは対応出来ないものなのです
というわけで
当店＝取材拒否のお店です
まあ、当店のあの料理が凄いと思うから
取材させてください！なんて言われれば取材をうけてもいいなか？
なんて思うかもしれませんが
食べ放題を煽るような取材は結構毛だらけです
食べ放題の料理も当店ではちゃんと丁寧に作っているので
美味しい料理を定額制で味わいたいというお客さんに
来てもらいたいと思っています