マタマタ、バターがないそうです
ちなみに当店でも業者さんは何とか年内分は間に合わせてもらえました
たりないかもしれないけど
でもそのテレビの情報によれば11月にバターは1万トン緊急輸入されたらしく
国内メーカーでも在庫はあるという話
じゃあ誰がとめてるんだろうという話です？
そのテレビの情報が正しいとすればの話ですが、、、
ただこれは、自分の推論ですがバターは作っても儲からないのは確かなのかもしれないです
だった牛乳が品切れになったり、生クリームが品切れになることは
これまで一度もありませんでした
牛乳や生クリームを加工していけばバターは出来るわけなんで
それがあって、バターがないのはどう考えても儲からないでしょう
バターを作ってジャンジャン儲かるなら、牛乳不足や生クリーム不足になるんでしょうが
当店で買っている生クリームで考えても
たぶんバターのほうが儲からないのは明白です
ちなみに今バターは４５０ｇで700円から800円です
当店の生クリームは1リットルで35パーセント乳脂肪分が入っているものですが1300円します
生クリームの乳脂肪分は３５０ｇ＝バターと考えれば
圧倒的に生クリームを作って売ったほうが儲かりますよね
乳製品業界の諸事情はよくわかりませんが
一番問題なのは国が牛乳などの生産量を規制したりすることだと思います
乳製品の輸入も自由化して生産量の規制もやめれば
こんなことはなくなると思うのですが、、、
当店ではケーキやデザートがほとんど自家製なので
何とかしてほしいものです
