題して《トリュフ香るだし巻き卵の世界》～美味しいものを作るには時間が掛かります～
オーダーを頂いてから卵を巻くので、15分から20分かかります
混雑時は30分掛かる場合もあります。お許しあれ
先日だし巻き卵についての記事を書きましたが
その続編です。
今月の初めに行われたＦＯＯＤＥＸ２０１５ですが
その中で自分がとても気になったブースがありました
トリュフソースやトリュフバター、オイルなどを扱っている輸入商社さんです
香りがとても強いソースだったので記憶にかなり鮮明に残りました。
値段は本物のトリュフを使ってるので結構なお値段なのですが
それほどの量を使わなくも十分使えそうなので
業者さんに問い合わせると取りあえず、サンプルを送ってくれるということでした
そのサンプルで3日前ぐらいから試作試作
して出来たのがこのだし巻き卵です
見た目はふつーな感じですが
これが食べるとすごいんです。何が凄いって、、、
この圧倒的な香りが凄いんです。ｐｌｕｓこのだし巻き
入れられるぎりぎりまで出汁を入れてます
卵焼きとは全く違うだし巻きです。
今年はまだ長いですが、今年のナンバーワン商品になりそうな予感です
マジ、まいう～～～です
すぐにでも販売したいのですが、業者さんがまだ輸入中の納品待ちなので
たぶん4月には販売開始できると思います