春です。そろそろ 花粉が飛び交う今日この頃
皆様お元気にお過ごしでしょうか？
春と言えば花粉ですが、食べ物の世界は一気に美味しい春野菜、果物が出てきます
その代表選手はヤッパリ、イチゴ
コンビニやチェーンの飲食店ではすでにイチゴのデザートを
開始しているところもあるようですが
当店ではまだまだ考え中です。
なにしろまだイチゴはハウス物が主流です。それ故値段が目玉飛び出るぐらい高いからです。
と言っても明日の日曜を境にだいぶ温かさが増してくるようですし
そうすると露地物がだんだん増えていって、３月も中盤以降になれば値段も落ち着くと思われます
野菜や果物は旬を迎えてから使ったほうが断然美味しいですし、お安く提供も出来ます
というわけで考え中です
写真は先日考えたものです。ティラミスを入れたイチゴのパフェ
その下はイチゴのシュークリーム
なんかまだまだ芸が足りないというか、なんというか？
まあこんなところかなと言えなくもないですが、、、
迷うな～