先程、テレビを見ていると
とうとうあの松屋さんが牛丼の値上げに踏み切ると言います
すでにマックも高額設定？メニューを次々投入中
デフレの象徴とまで言われた牛丼チェーンとファーストフードの値上げ
いよいよ政府が目指していたデフレ脱却も足がかりが付いたかのような錯覚を覚えます
まあ、松屋さんが値上げをできるのは牛丼チェーンと言っても
利益の中心が定食にあるからなのかも？と思わざるをえません
他の牛丼チェーンがこれに追随するかは見ものです
現在の飲食店を取り巻く状況は厳しさを増しています
なんていうとどっかのお偉いさんの挨拶みたいですが
マジで厳しいのは確かです
緩やかではありますが食材は値上げの方向がみえます
電気代は天井知らずの値上げ傾向があり、ついでに人材難、そして、消費税の増税
これを解決していくには利益を増やしていく以外ないというのは当たり前といえば当たり前です
会社としての利益云々ではなく、これまでどうりに会社を続けて行くための努力として
商品価格の値上げはやむを得ないのかもしれません
デフレであってもデフレでなくても、あまり関係なのかな～なんて思います
ちなみに当店ではいまのところ値上げはしてません
が消費税が落ち着く秋には値上げをさせてもらうかもしれません
お肉の値段もバシバシ上がっていますし、、、
しょうがないのかな～？？？